Quem não gosta de uma quente sopa de tomate simples, este caldo de cor forte e sabor intenso faz as delicias de qualquer refeição. Experimente e partilhe.
Sopa de tomate simples e aromática
Quem não gosta de uma quente sopa de tomate simples, este caldo de cor forte e sabor intenso faz as delicias de qualquer refeição. Experimente e partilhe.
Doses 4 porções
Calorias 5kcal
Ingredientes
Instruções
- Faz-se um refogado com a cebola picadinha, azeite e uma colher de margarina ou manteiga, deixando alourar muito bem.
- Escalda-se o tomate para retirar a pele, passa-se no passe- vite, e deita-se no refogado, deixando uns 5 minutos em lume médio, mexendo sempre com uma colher de pau.
- Junta-se água a ferver, deita-se (caso queira) 1 cubo de carne, e deixa-se apurar durante 15 ou 20 minutos.
- Dissolve-se a farinha maizena num pouco de água morna e engrossa-se o caldo, mexendo bem.
- Apaga-se o lume e deitam-se os 4 ovos inteiros, muito bem batidos, mexendo sempre com um garfo (ficam aos fios).
Notas
À hora de servir esta aromática sopa de tomate simples, deita-se em cada prato de sopa bocadinhos de pão torrado. Se gostar de queijo de cabra, poderá também adicionar uns pedacinhos de queijo á sua sopa, fica com um sabor mais forte mas delicioso.
Tabela de Nutrição
Calories: 5kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 4mg | Sodium: 11mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 19IU | Vitamin C: 1mg
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