Os resultados de uma pesquisa feita com 123 mulheres entre 50 e 75 anos, com obesidade ou sobrepeso – e com um ritmo de vida sedentário.
As voluntárias foram divididas em dois grupos. Um deles seguiria uma dieta de restrição calórica durante um ano, enquanto o outro seguiria a mesma dieta associada á prática de exercício físicos. Ambos os grupos elaboraram um diário alimentar, anotaram os alimentos que comeram, os horários, as quantidades e até o seu modo de preparação.