Bacalhau à Espanhola com batatas

Um verdadeiro petisco vindo da nossa vizinha Espanha, o bacalhau á espanhola faz a delicia de muitos portugueses, experimente e partilhe a sua opinião.

Bacalhau à Espanhola

Uma verdadeira delicia este bacalhau à espanhola.

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Prato Pratos de Peixe

Cozinha Cozinha espanhola

Palavra-Chave Pratos de peixe

Preparação 15 minutes minutes

Cozedura 40 minutes minutes

Total 55 minutes minutes

Doses 3 porções

Calorias 1414kcal

Ingredientes

• 500 gr bacalhau
• 500 gr batatas
• 4 dl azeite
• 2 un pimento vermelho grandes
• 2 un tomates
• 4 un cebolas
• 3 dentes alho
• q.b. pimentão doce ao paladar

Instruções

• Coze-se o bacalhau, e depois tira-se as espinhas e a pele e dispõe-se o bacalhau em lascas num tacho.
• Cortam-se as cebolas, os pimentos e os tomates ás rodelas.
• Colocam-se por cima do bacalhau ás lascas sempre em camadas e polvilha-se com o pimentão doce.
• Na última camada dispomos as batatas e a salsa. Vai a cozer no fogão em lume muito baixinho.
• Este bacalhau nunca se mexe acompanha-se com broa de milho.

Tabela de Nutrição

Calories: 1414kcal | Carbohydrates: 21g | Protein: 34g | Fat: 135g | Saturated Fat: 19g | Cholesterol: 72mg | Sodium: 110mg | Potassium: 1377mg | Fiber: 4g | Sugar: 1g | Vitamin A: 88IU | Vitamin C: 22mg | Calcium: 77mg | Iron: 7mg