Puré de cenouras aveludado, um excelente acompanhamento

Uma receita de um fantástico puré de cenouras para acompanhar pratos de carne assada ou peixe. De fácil preparação e de excelente sabor. Experimente e partilhe com familiares e amigos.

Puré de Cenouras

Um fantástico puré de cenouras para acompanhar pratos de carne.

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Prato Sopas

Cozinha Cozinha Portuguesa

Palavra-Chave Sopas e Cremes

Preparação 15 minutes minutes

Cozedura 35 minutes minutes

Total 50 minutes minutes

Doses 4 porções

Calorias 114kcal

Ingredientes

• 3 cenouras grandes
• 2 cebolas médias
• 1 tomate pequeno sem peles nem grainhas
• 2 aipo só a haste
• 2 colheres de sopa leite ou natas
• 1 colher de chá açúcar
• 2 colheres de sopa azeite
• sal q.b.
• 3 colheres de sopa arroz
• 1,5 colheres de sopa manteiga
• caldo de carne q.b.

Instruções

• Põem-se a cozer numa panela com caldo suficiente para fazer o puré, os legumes todos picados, o açúcar e o arroz, sal e azeite.
• Depois de tudo cozido, passa-se pelo o passe-vite ou com a varinha mágica.
• Leva-se novamente ao lume, deixe levantar fervura e ferver um pouco.
• Retire do lume e junte as natas ou o leite, a manteiga envolva estes dois ingredientes.

Notas

Sirva imediatamente o puré de cenouras. Acompanhe com quadrados de pão torrado ou frito.

Tabela de Nutrição

Calories: 114kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 0.3g | Fat: 12g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 1g | Monounsaturated Fat: 7g | Cholesterol: 12mg | Sodium: 4mg | Potassium: 12mg | Sugar: 2g