Bolo de Chocolate negro com leite condensado

Numa panela coloque em lume brando, o leite condensado e a colher de sopa de manteiga.

Mexa tudo com uma colher de pau até começar a ficar uma textura espessa e a descolar da panela. Tem que mexer sempre para que não queimar o preparado.

Tire do lume assim que a mistura estiver cremosa. Deixe arrefecer a mistura.

Aqueça o forno a 170º. Unte e forre a base de uma forma com papel vegetal. Reserve.

À parte derreta o chocolate com a manteiga. Pode fazê-lo no lume ou simplesmente aquecer no microondas. Depois junte o açúcar e misture. Adicione uma gema de ovo de cada vez mexendo bem no intervalo de cada adição. Coloque a farinha e uma pitada de sal. Misture tudo.

Numa tigela à parte bata as claras. Não se esqueça de colocar uma pitada de sal. Bata até ficarem em castelo.Depois adicione à mistura de chocolate feita inicialmente.

Deite ¾ da massa de chocolate na forma. Depois por cima, coloque a mistura de leite condensado e espalhe com uma colher para que fique uma camada homogénea.

A restante massa coloca por cima. Depois é só levar ao forno cerca de 30 minutos.

Assim que a parte de cima estiver cozida e a parte de dentro ainda húmida pode retirar do forno.