Tapas de Sardinha em Conserva com cebola e pimentos é um petisco excepcional que pode preparar para servir com entrada. Ideal para festas e petiscadas entre amigos.
Tapas de Sardinha em Conserva com cebola e pimentos
Pode preparar estas tapas com sardinha em conserva com tomate, uma variante a não perder.
Doses 8 porções
Calorias 4kcal
Ingredientes
- 1 un broa de milho
- 2 latas sardinhas em conserva em azeite
- 1 un cebola roxa
- 1 dente alho
- 1 un cenoura
- 1 un pimento vermelho
- 1 colher de sopa vinagre branco
- 2 colher de sopa azeite
- 1/2 un limão raspa
- 1 raminho coentros
- q.b. sal
- q.b. pimenta branca em grão acabada de moer
Instruções
- Abra as latas de sardinha e escorra o azeite para um tacho.
- Descasque a cebola e o alho. Corte a cebola em meias luas, pique o alho e adicione o azeite normal ao azeite das sardinhas que foi adicionado previamente ao tacho.
- Leve ao lume e deixe cozinhar até a cebola ficar macia.
- Acrescente a cenoura descascada e ralada e misture tudo muito bem.
- Corte o pimento ao meio, retire-lhe as pevides e as partes brancas do interior e de seguida corte-o em tiras finas.
- Junte aos ingredientes do tacho, misture, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante cerca de três minutos.
- Tempere com o vinagre, tape o tacho e desligue o lume.
- Corte a broa em fatias finas e divida a mistura da cebola por cima das fatias.
- Sobreponha sobre este preparado uma sardinha, polvilhe com a raspa de limão, decore com rodelas de mini pepinos, azeitonas e folhas de coentros e sirva.
Tabela de Nutrição
Calories: 4kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 2mg | Potassium: 6mg | Sugar: 1g | Vitamin A: 28IU | Vitamin C: 1mg | Calcium: 2mg | Iron: 1mg
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