Existe uma gama de produtos conhecidos como produtos light, 0% de açúcares, ricos em fibra, como forma de chamar a atenção do consumidor. Muitas das vezes podemos considerar este tipo de produto como uma publicidade enganosa, sendo que a forma mais prática de os evitar é lermos e percebermos o que nos dizem os rótulos dos alimentos classificados como produtos alimentares sem açúcar.
Produtos alimentares sem açúcar
Todos os alimentos que não possuem rótulo são verdadeiros alimentos e aqueles que devemos privilegiar. Por exemplo, o peixe não possui rótulo alimentar porque é um alimento natural (proveniente da natureza).
No entanto, as delícias do mar são um alimento processado e altamente desinteressante, com uma lista composta por vários ingredientes nomeadamente 40%-50% de peixe e surimi (massa de peixe branco moída) e o restante por açúcar, amido, clara de ovo, óleo vegetal.
O que ter em atenção quando analisamos um rótulo de um alimento:
- A lista de ingredientes – o ingrediente que aparece em primeiro lugar é o que existe em maior quantidade no alimento, e o que está em último lugar e o que aparece em menor quantidade. Quanto mais pequena é a lista dos ingredientes, menos processado é o alimento, logo mais natural e mais saudável.
- Presença de açúcar nos 3 primeiros ingredientes, pois são aqueles que aparecem em maior quantidade.
- Presença de gordura nos 3 primeiros ingredientes – manteiga, manteiga de cacau, margarina, gordura vegetal, gordura vegetal hidrogenada ou parcialmente hidrogenada, óleo de palma, óleo de coco, ácidos gordos
- O tamanho da porção a consumir. Muitas vezes, somos induzidos em erro porque as embalagens contêm mais do que uma porção, pelo que comemos quantidades superiores àquelas que estão calculadas no rótulo.
Se seguir esta dicas, está a comprar produtos de forma mais consciente, e se o entender, poderá fazer escolhas consoante as suas preferências e não apenas pelo aspecto da embalagem do produto.
Aposte em consumir produtos que lhe façam realmente bem à saúde, pois só nós é que cuidamos do nosso corpo, sem extremismos, mas de forma equilibrada, variada e natural.
