Um prato diz-se que é cozinhado à americana quando é feito com lagosta ou lavagante e tomate e previamente flamejado com conhaque.
Cozinhado à americana
Atualmente,...
Preparar um prato à inglesa, significa que os legumes devem ser previamente cozidos e depois salteados com manteiga.
Algumas receitas preparadas à inglesa:
Bobó de...
Como preparar escalopes panados à milanesa, mexer os ovos e temperar com sal e pimenta.
Numa travessa coloque farinha e noutra pão ralado. Assim passe...
Significado da planta Abrunheiro: Dificuldade e Austeridade.
O Abrunheiro
Fruto do Prunus spinosa - abrunhos
Os abrunheiros são arbustos muito ramificados, podem atingir até 4 metros de...
Absorção. Fixação de uma substância, geralmente líquida ou gasosa, no interior da massa de outra substância, em geral sólida, e resultante de um conjunto...
O açafrão apresenta uma forte cor amarela e tem um gosto único e penetrante, bastando uma pitada para condimentar e colorir qualquer prato.
Conheça o Açafrão
Colhidos manualmente, são...
Ácaro. Denominação dada aos aracnídeos microscópicos da ordem Acarinos; que se desenvolvem nos mais diversos meios. Atacam folhas, frutos e ramos de diversas plantas,...
Juntar um ácido: vinagre, limão ou vinho. Adiciona-se geralmente à água onde estão de molho alimentos, para não os deixar escurecer ou para libertá-los...