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Cavalinha

Diurético, vias urinárias, remineralizante, repõe o cálcio. Úlceras gástricas. Próstata.

Cebolinho, excelente para condimentar os seus pratos

Nome vulgar desta planta: Cebolinho, ceboletas de França, ceboletas-de-França, cebolinha, cebolinha-galega, cebolinha-miúda Família: Alliaceae Nome científico: Allium schoenoprasum Propriedades medicinais do Cebolinho Digestiva e benéfica para...

Cedro

Vivo para ti;

Celastrus Scandens, a flor da grande verdade

Significado da Flor Celastrus Scandens: oferecer esta flor significa Verdade. Esta planta é vulgarmente conhecida Algoz-das-Árvores. Celastrus Scandens Celastrus scandens mais conhecido como Algoz-das-Árvores é um...

Cenoura silvestre

TAmbém conhecido por Daucus carota. Significado: Fantasia;

Centáurea

Delicadeza;

Cerefólio

Designação: Anthriscus cerefolium É uma bonita planta de folhas plumosas, com o aroma delicado das sementes de anis. Utilize-as rapidamente, pois uma vez colhidas as...

chamuscar

Passar uma ave por uma chama para lhe queimar a penugem.

chantilly

Natas batidas com açúcar até estarem firmes, na proporção de 1 colher (de sopa) de açúcar para 1 dl de natas.

chaud-froid

Alimento cozinhado em quente, revestido de um molho, coberto, depois de arrefecer, de uma geleia e servido frio.

Ciclame

Resignação e Adeus;

claras em castelo

Diz-se das claras a que se insuflou ar, batendo-as, a fim de lhes dar uma consistência bem firme.

claras em neve

As claras em neve são muito usadas na culinária, dão leveza aos pratos e são essenciais na pastelaria. Claras em neve São formadas, basicamente pela clara...

clarificar

Termo clarificar O termo clarificar significa tomar uma preparação límpida, libertando-a dos elementos inúteis. Clarificam-se os caldos, a manteiga e os xaropes.

Clematite

Artificio e Criatividade;

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