O Prazer do Sushi de Kumfoo Wong da Temas e Debates
O Prazer do Sushi
Você sabe o que é o Sushi? Sabe como fazê-lo? E, por acaso, sabe como apreciá-lo correctamente? Então saiba tudo com este livro da Temas e Debates.
Hoje em dia, alimentar a alma é tão importante como cuidar do corpo, e as noites passadas em casa são oportunidades preciosas para receber os amigos, e não apenas o que a televisão nos quer dar. Entre nós, como um pouco por todo o mundo, a extrema pureza e o extremo requinte da cozinha japonesa têm feito do Sushi um prato de eleição para o corpo e para o espírito, capaz de transformar um jantar de amigos num verdadeiro ritual de prazer.
Em “O Prazer do Sushi”, o leitor poderá acompanhar, ao longo de páginas esteticamente cuidadas, não só a confecção da comida japonesa mas também uma parte do seu próprio estilo de vida: quais os utensílios e equipamentos necessários, como escolher o peixe, as receitas e as técnicas passo a passo, a comida enquanto arte, o respeito por cada um dos elementos da criação, a utilização dos pauzinhos que desafiam a nossa destreza.
A paixão pelo peixe cru está presente em todas as páginas deste livro. Aqui, encontra inúmeras receitas, facto que desconhecia sobre o peixe cru, e inúmeras imagens demonstrativas de pratos deliciosamente prazerosos. Um requinte à mesa, e um enorme paladar e prazer na sua boca e corpo é o que “ O Prazer do Sushi” leva até si.