Alcatra assada deliciosa e suculenta

Uma irresistível receita de Alcatra assada deliciosa e suculenta para os amantes de carne de vaca. Siga as instruções de preparação e delicie-se!

Alcatra assada

Uma irresistível receita de Alcatra assada deliciosa e suculenta para os amantes de carne de vaca. Siga as instruções de preparação e delicie-se!

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Prato Pratos de Carne

Cozinha Cozinha Portuguesa

Palavra-Chave Pratos de carne

Preparação 10 minutes minutes

Cozedura 40 minutes minutes

Total 50 minutes minutes

Doses 6 porções

Calorias 464kcal

Ingredientes

• 1 kg carne de vaca alcatra
• 1 un cebola ás rodelas
• 1 un tomate pelado e limpo
• 2 dentes alho pequenos ou um grande
• q.b. vinho branco
• q.b. sal
• 1 un cenoura
• 150 gr abóbora 2 ou 3 quadrados

Instruções

• Faz-se uma cama numa assadeira com todos os ingredientes e coloca-se a carne por cima.
• Tempera-se com sal e rega-se com o vinho.
• Vai-se virando a carne e regando com o molho.
• Quando a alcatra estiver quase assada naquele ponto de cozedura que apreciam em sua casa, retire do forno e corte às fatias.

Notas

Acompanha-se esta deliciosa alcatra assada com arroz de cenoura e salada de alface.

Tabela de Nutrição

Calories: 464kcal | Carbohydrates: 2g | Protein: 31g | Fat: 36g | Saturated Fat: 15g | Cholesterol: 117mg | Sodium: 82mg | Potassium: 592mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 2156IU | Vitamin C: 2mg | Calcium: 17mg | Iron: 4mg