Arroz doce cremoso polvilhado de canela

Conheça o truque para que o seu arroz doce cremoso seja divinal. Uma sobremesa tradicional simples mas muito apreciada em dias de festa e durante o período das festas natalícias.

Arroz Doce Cremoso

Para obter um arroz doce bem cremoso, deixe cozer o arroz muito bem antes de adicionar o leite.

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Prato Lanches e Sobremesas

Cozinha Cozinha Portuguesa

Palavra-Chave Doces tradicionais

Preparação 10 minutes minutes

Cozedura 40 minutes minutes

Total 50 minutes minutes

Doses 8 porções

Calorias 137kcal

Ingredientes

• 100 gr arroz carolino
• 1 un limão casca
• 1 colher de sopa manteiga
• 1 un pau de canela
• 1/2 colher de café sal
• 5 dl leite
• 125 gr açúcar
• 4 un ovos só as gemas
• q.b. canela em pó

Instruções

• Coza o arroz em três vezes o seu volume de água, juntamente com a casca de limão, a manteiga, o pau de canela e o sal.
• Quando o arroz estiver cozido escorra a água que ficou e adicione o leite quente, pouco a pouco, mexendo sempre.
• Quando o arroz tiver absorvido todo o leite, retire-o do lume e junte-lhe imediatamente o açúcar e as gemas.
• Deite o arroz doce em travessas ou pratinhos e enfeite com canela em pó.

Notas

Antes de juntar o leite e o açúcar o arroz tem de estar completamente cozido, só assim consegue obter um arroz doce cremoso.

Tabela de Nutrição

Calories: 137kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 3g | Fat: 2g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 10mg | Sodium: 124mg | Potassium: 93mg | Fiber: 1g | Sugar: 19g | Vitamin A: 101IU | Calcium: 77mg | Iron: 1mg