A sua receita de Caril de Vitela, uma receita indiana deliciosa e fácil de preparar. Siga as instruções e Bom Apetite!
Caril de Vitela
A sua receita de Caril de Vitela, uma receita indiana deliciosa e fácil de preparar. Siga as instruções e Bom Apetite!
Doses 6 pessoas
Calorias 799kcal
Ingredientes
- 800 g carne de vaca pá limpa de vitela
- sal
- pimenta branca
- 2 colheres de sopa manteiga
- 3 colheres de sopa farinha de trigo com fermento
- 1 colheres de sopa caril
- 7,5 dl caldo de carne
- 1 copo vinho branco
- 2 colheres de sopa natas
- 1/2 limão raspa da casca
Instruções
- Corte a vitela em bocadinhos e tempere com sal e pimenta.
- Derreta a manteiga, polvilhe com a farinha e quando o preparado formar uma espuma esbranquiçada, junte o caril e dissolva com o caldo e o vinho branco. Deixe levantar fervura e introduza a vitela.
- Assim que a fervura se formar, novamente, reduza o calor para o mínimo.
- Deixe cozer durante cerca de 45 minutos, mexendo de vez em quando.
- Antes de servir, retifique o tempero, junte as natas e polvilhe com a raspa da casca do limão.
Notas
Acompanhe o Caril de vitela com arroz à crioula e um legume cozido ou uma salada.
Tabela de Nutrição
Calories: 799kcal | Carbohydrates: 26g | Protein: 31g | Fat: 61g | Saturated Fat: 12g | Cholesterol: 95mg | Sodium: 21318mg | Potassium: 418mg | Fiber: 3g | Sugar: 9g | Vitamin C: 5mg | Calcium: 12mg | Iron: 3mg
Classificação
A sua opinião
[Total: 4 Média: 3.8]
