Cupcakes de laranja sem glúten, uma tentação para as crianças

Sugerimos uma receita de cupcakes de laranja simples e sem glúten, ideal para as festas e lanches dos mais novos.

Que tal preparar esta receita deliciosa para comemorar o Halloween (ou Dia das Bruxas) com as crianças?

Doces ou travessura?

Cupcakes de laranja sem glúten, uma tentação para as crianças

Use toda a criatividade das crianças para decorar os seus cupcakes.

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Prato Lanches e Sobremesas

Cozinha Cozinha para Bebés

Palavra-Chave Lanches

Preparação 10 minutes minutes

Cozedura 20 minutes minutes

Total 30 minutes minutes

Doses 12 porções

Calorias 2kcal

Ingredientes

• 1 chávena leite de coco ou leite de castanha de caju
• 0,75 chávena laranja só o sumo
• 0,5 chávena óleo vegetal
• 1 colher de sopa vinagre branco
• 2,5 chávena farinha sem glúten
• 0,75 chávena açúcar cristal orgânico
• 2 colheres de chá laranja raspas de casca
• 1 pitada sal
• 0,5 colher de chá goma xantana sem glúten
• 1,5 colheres de sopa fermento em pó

Instruções

• Pré-aqueça o forno a 180 °C.
• Coloque todos os ingredientes na batedeira, exceto a goma xantana e o fermento. Bata por 5 minutos em velocidade media.
• Adicione a goma xantana e bata por 5 segundos em velocidade baixa.
• Desligue a batedeira, adicione o fermento.
• Misture delicadamente com uma colher de pau.
• Despeja a massa em forminhas para cupcakes (não complete a forminha com a massa, pois os bolinhos vão crescer).
• Leve ao forno durante cerca de 20 minutos.
• Recheie com a sua geleia preferida e enfeite a gosto.

Notas

Para saber se os cupcakes estão no ponto, ao completar 20 minutos no forno, espete um palito na massa até ao fundo da forma. Se o palito sair seco, os bolinhos estão prontos. Para facilitar, raspe as laranjas antes de tirar o sumo.

Tabela de Nutrição

Calories: 2kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 1g | Saturated Fat: 1g | Sodium: 47mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin C: 1mg | Calcium: 7mg