Uma receita de frango com molho cremoso de coco, uma exótica alternativa para os verdadeiros apreciadores de coco. Experimente e partilhe esta sugestão.
Frango com molho cremoso de coco
Para os apreciadores de coco este frango com molho de coco é uma excelente opção.
Doses 2 porções
Calorias 936kcal
Ingredientes
- 500 g frango peito
- q.b. sal
- q.b. pimenta branca
- 1 colher de sopa farinha de trigo sem fermento
- 1 colher de sopa caril
- 50 gr margarina vegetal
- 2 dl leite de coco
- 1 pimento vermelho pequeno
Instruções
- Corte o peito de frango em fatias e tempere com sal e pimenta. Misture a farinha com o caril, junte ao frango e mexa bem.
- Derreta a margarina num tacho, junte o frango e deixe saltear, mexendo. Regue com o leite de coco, tape e deixe cozinhar sobre lume brando durante cerca de 20 minutos.
- Entretanto, lave o pimento e corte-o em tiras finas ao mesmo tempo que o lima de sementes e películas brancas.
- Adicione as tiras de pimento ao frango, retifique o sal e deixe ferver mais 5 minutos.
Notas
Acompanhe com arroz branco solto.
Tabela de Nutrição
Calories: 936kcal | Carbohydrates: 7g | Protein: 49g | Fat: 79g | Saturated Fat: 34g | Cholesterol: 188mg | Sodium: 426mg | Potassium: 818mg | Fiber: 1g | Sugar: 3g | Vitamin A: 3107IU | Vitamin C: 81mg | Calcium: 53mg | Iron: 6mg
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