Panquecas de abacate com topping de coco

As panquecas de abacate são a escolha certa para aqueles que gostam de um pequeno-almoço ou lanche saudável. Se é fã desta fruta polposa e super saudável. Experimente e delicie-se!

Aqui ficam algumas sugestões para toppings que vão deixar as suas panquecas ainda mais irresistíveis:

• coco laminado;
• cacau em lascas;
• frutos vermelhos
• canela
• mel

Conheça quais são os benefícios do consumo de abacate para o seu corpo.

Panquecas de abacate com topping de coco

Separe os seus toppings preferidos e dê um sabor diferente a cada uma das suas panquecas.

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Prato Refeições rápidas

Cozinha Cozinha vegetariana

Palavra-Chave Pratos vegan

Preparação 5 minutes minutes

Cozedura 5 minutes minutes

Total 10 minutes minutes

Doses 4 porções

Calorias 117kcal

Ingredientes

• 4 colheres de sopa flocos de aveia
• 1 abacate pequeno ou então metade de um grande
• 2 ovos
• 1 colher de sopa mel
• 50 ml água
• óleo de coco para fritar

Instruções

• O abacate deverá estar bem maduro para que as suas panquecas fiquem divinais.
• Coloque todos os ingredientes numa tigela e bata com uma vara de arames.
• Pincele com um fio de óleo de coco ou azeite uma frigideira anti-aderente. e deixe aquecer em lume brando. Deite uma ou meia concha do preparado na frigideira.
• Deixe dourar de ambos os lados, sempre em lume brando, e retire as panquecas com a ajuda de uma espátula.

Notas

Adicione ás suas panquecas de abacate, os seus toppings preferidos e sirva ainda quentes.

Tabela de Nutrição

Calories: 117kcal | Carbohydrates: 5g | Protein: 4g | Fat: 10g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 82mg | Sodium: 36mg | Potassium: 274mg | Fiber: 3g | Sugar: 1g | Vitamin A: 192IU | Vitamin C: 5mg | Calcium: 18mg | Iron: 1mg