Sopa de Maruca com pão alentejano frito

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Receita de Sopa de maruca
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Uma receita de Sopa de Maruca verdadeiramente irresistível, prepare-a seguindo as nossas instruções e agora é consigo. Bom Apetite!

Sopa de Maruca

Uma sopa de maruca, onde o peixe é o ingrediente principal.
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Prato Sopas
Cozinha Cozinha Portuguesa
Palavra-Chave Sopas e Cremes
Preparação 15 minutes
Cozedura 1 hour
Total 1 hour 15 minutes
Doses 8 porções
Calorias 113kcal

Ingredientes

  • 4 un maruca postas
  • 1 un alho francês
  • 5 un batatas médias
  • 1 un cebola média
  • 3 dentes alho
  • 1 folha louro
  • 1/2 un tomate maduro
  • 1 dl azeite
  • q.b. sal
  • 1 hortelã raminho
  • 1 un pão alentejano, algumas fatias frito

Instruções

  • Faz-se um refogado com a cebola ,o alho e o azeite; quando estiver murchinho junta-se o tomate picado miúdo e refoga mais um bocadinho.
  • Põe-se água até meio do tacho e junta-se as batatas às rodelas.
  • A meio da cozedura destas, junta-se também a Maruca que já esteve a tomar de sal aí uma 1/2 hora.
  • Entretanto ,fritam-se as fatias de pão em óleo ou azeite que vão acompanhar o prato .
  • Quando a maruca estiver quase cozida junta o alho cortado às rodinhas e acaba de cozer tudo.
  • Apague o lume e perfume tudo com a hortelã.

Notas

Sirva a sopa de maruca com crocantes fatias de pão alentejano frito.

Tabela de Nutrição

Calories: 113kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 1g | Fat: 13g | Saturated Fat: 2g | Cholesterol: 1mg | Sodium: 2mg | Fiber: 1g | Sugar: 1g | Vitamin A: 8IU | Vitamin C: 1mg | Iron: 1mg

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