Quem não se delicia com as Telhas de amêndoa crocantes que costumam acompanhar os gelados de verão numa das muitas geladarias do Algarve?
Eis aqui a receita, passo a passo para que possa desfrutar destas bolachinhas crocantes sempre que tiver vontade.
Sirva as telhas de amêndoa como acompanhamento de gelados e sobremesas, pequenos lanches para crianças ou então a acompanhar um fumegante chá nos dias frios de inverno.
Telhas de amêndoa crocantes
Se gostar de avelão, poderá utilizar metade da quantidade de avelãs e de amêndoas.
Doses 8 porções
Calorias 151kcal
Ingredientes
- 200 gr açúcar
- 160 gr amêndoas sem pele e laminadas
- 60 gr manteiga
- 60 gr farinha de trigo com fermento
- 4 ovos só as claras
Instruções
- Retire a pele das amêndoas e torre ligeiramente para ser mais fácil cortá-las em pedaços muito finos ou se preferir compre já laminadas.
- Pré-aqueça o forno a 180º C .
- Ponha todos os ingredientes numa tigela e misture tudo até obter uma massa macia e homogénea.
- Cubra o tabuleiro para o forno com papel vegetal.
- Utilizando uma colher de sopa, pegue num bocado de massa de cada vez e faça uns discos em cima do papel, deixando espaço suficiente entre eles.
- Leve ao forno a cozer cerca de 10 minutos até as telhas estarem douradas e ligeiramente arqueadas.
Notas
As sua telhas de Amêndoa estão prontinhas para serem servidas com um chá, para levar para o lanche das crianças ou então para servir com gelado e a sua sobremesa preferida.
Tabela de Nutrição
Calories: 151kcal | Carbohydrates: 25g | Protein: 0.1g | Fat: 6g | Saturated Fat: 4g | Polyunsaturated Fat: 0.2g | Monounsaturated Fat: 2g | Cholesterol: 16mg | Sodium: 1mg | Potassium: 2mg | Sugar: 25g
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