A época dos morangos está de volta assim como a tentadora Tarte de Morango. Este delicioso fruto para além do seu sabor tem imensas propriedades benéficas para a saúde, e um sabor excelente, sendo essencial numa alimentação equilibrada.
A Mulher Portuguesa deixa-lhe uma receita deliciosa de Torta de morango para fazer em sua casa. Simples e com muito sabor que vai agradar todos.
Ingredientes:
Massa:
- 1 ¼ chávena de farinha de trigo
- ½ chávena de manteiga sem sal
- 1/3 chávena de açúcar
-
¼ colher de sal
Recheio:
- 500 gr de morangos
- 400 ml de natas
- 5 Colheres de açúcar
- 1 Colher de chá de essência de baunilha
- ½ Copo de água
- ½ Copo de açúcar
-
1 Colher de sopa de farinha Maizena
Passo a passo:
Comece por pré-aquecer o forno a 200ºC.
Numa tigela, misture a farinha, a manteiga, o açúcar e o sal. Depois coloque a massa a cobrir completamente uma forma redonda. É importante que a massa não fique só no fundo mas também nas laterais. De seguida coloque a forma no congelador cerca de 15 minutos.
Retire a massa do congelador e espete-a com um garfo. Asse durante uns 25 minutos. Verifique se a massa estiver bem cozida; se estiver pronta, deixe e arrefecer, caso contrário, cozinhe mais um pouco.
Para fazer a calda junte a farinha Maizena e o meio copo de água e açúcar. Leve ao lume e mexa sempre até engrossar. Reserve.
Prepare o chantilly, batendo as natas e o açúcar até que estas fiquem em castelo firme. Adicione no fim a essência de baunilha e bata mais um minuto.
Para montar a tarte, cubra a massa entretanto arrefecida com o chantilly e disponha os morangos cortados em fatias. Pincele com a calda e leve ao frigorífico.
É delicioso!!
