O Matcha é um tipo de chá verde em pó de alta qualidade, extraído da planta chamada Camellia Sinensis. São usadas as folhas mais jovens do chá verde, de plantações protegidas da exposição solar. Durante o processo de fabrico, as folhas são trituradas lentamente num moinho de pedra até se transformarem em pó.
O Chá Verde Matcha ajuda a dissolver a gordura presente no organismo e a acelerar o metabolismo, promovendo a perda de peso. Como é mais concentrado, as suas folhas têm cerca de 10 a 15 vezes mais nutrientes que a maioria dos outros chás verdes, os resultados pretendidos são alcançados mais rapidamente. Além de acelerar o metabolismo é um excelente antioxidante, melhora a concentração e diminui a ansiedade.
É composto por uma substância chamada L-Teanina, que modula o neurotransmissor gaba, principal inibidor do nosso sistema nervoso.
Conheça os benefícios do Chá Matcha para o seu corpo:
- Acelera o metabolismo
- Retarda o envelhecimento
- Fornece energia ao corpo
- Ajuda a recuperação muscular
- Alivia o stresse
- Combate a retenção de líquidos
- Ajuda a emagrecer
- Combate o cancro
- Desintoxica o organismo
- Controla o colesterol
- Aumenta a sensação de saciedade
Apesar de ser muito benéfico para a saúde, a bebida deve ser tomada na quantidade certa (2 a 3 chávenas por dia o equivalente a 15, 20 gr. por dia) para não trazer efeitos colaterais graves. Caso contrário, o consumo excessivo pode causar insónia, dores no estômago, dores de cabeça, irritabilidade, diarreia e azia.
Ao sentir qualquer um destes sintomas, suspenda o consumo imediatamente e procure um médico.
Em Portugal, a novidade ainda é pouco conhecida, mas já se encontra disponível em algumas lojas nacionais ou mais facilmente numa loja online de chás de qualidade.
A versatilidade do Matcha é outro ponto a favor. Pode ser utilizado para fazer sumos, gelados, bolos e bolachas ou então, pode ser desfrutado na sua forma mais tradicional: o chá.
O sabor é semelhante ao do chá verde, mas um pouco mais forte, dando às sua receitas um sabor exótico e delicado.
Deixamos aqui algumas receitas onde pode utilizar o Chá Matcha:
- Gelado de Matcha (não precisa de sorveteira)
