Unte a forma para cozer o seu bolo de iogurte, com margarina e depois polvilhe com farinha.
Numa tigela, junte os ovos e o açúcar e bata ligeiramente, depois adicione o iogurte e mexa ligeiramente.
junte ao preparado a farinha juntamente com o fermento, intervalando com o óleo.
Não é necessário mexer muito para que o bolo fique fofo e húmido.
Deite a massa na forma, previamente untada e leve ao forno.
Para verificar se o bolo está cozido espete um palito no centro, se este sair seco, é porque o bolo está pronto a ser retirado do forno.
Notas
Retire do forno o seu Bolo de iogurte simples e deixe arrefecer durante 5 minutos na forma. Depois é só desenformar e servir ainda morno com uma deliciosa chávena de chá.