Dose: 8 porções
Calorias: 354kcal
Ingredientes
- 1,5 dl. leite
- 2 saquetas fermento de padeiro Fermipan ou equivalente
- 500 gr. farinha de trigo sem fermento
- 80 gr. açúcar
- 100 gr. margarina vegetal amolecida
- 1 un ovo
- 1 colher de chá erva-doce em grão
- 1 colheres de chá canela em pó em pó
- q.b. sal q.b.
- 1 cálice vinho do Porto
- 1 un ovo batido
- q.b. amêndoas sem pele
Preparação
- No copo da BIMBY coloque o fermento com o leite e programe 2 min., vel. 2, temp. 37º.
- Junte metade da farinha (250 gr.) e o resto dos ingredientes, 30 seg., vel. 4.
- Por fim as restantes 250 gr. de farinha e mais uns segundos na vel. 4. Depois mais 3 min., vel. espiga.
- Coloque a massa num recipiente para ir ao forno e cubra com um pano e coloque dentro do forno ligado a 50º, durante 30 min., até duplicar de volume.
- Retire do forno. Amasse um pouco com as mãos e dê a forma desejada aos seus folares.
- Coloque a massa num tabuleiro sobre uma folha de papel vegetal ou untado com margarina e farinha. Pincele com o ovo batido, pode adicionar um pouco de leite, se desejar.
- Pode fazer um corte na massa, para fazer um efeito. Depois é só polvilhar com açúcar, colocar uma amêndoas, sem pele e levar ao forno pré-aquecido a 190º até ficarem cozidos.
Notas
As amêndoas sem pele são um toque bem algarvio, para este Folar de Olhão, aproveite para fazer uns efeitos bem criativos com a disposição das amêndoas.
Outra opção para a elaboração de um Folar da Páscoa mais tradicional, com os lendários ovos cozidos.
Bom Apetite!
Tabela de Nutrição
Calories: 354kcal | Carbohydrates: 56g | Protein: 9g | Fat: 12g | Saturated Fat: 3g | Cholesterol: 3mg | Sodium: 128mg | Potassium: 257mg | Fiber: 7g | Sugar: 11g | Vitamin A: 478IU | Calcium: 48mg | Iron: 2mg
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